Bola - Bola Mac & Cheese

3:32:00 PM

Assalamualaikum...

Hari Minggu itu biasanya saya suka sedikit bereksperimen di dapur *~~kalau lagi rajin sih~~* hehe. Nah kali ini saya mencoba membuat Mac & Cheese dengan resep ala kadarnya dengan bahan yang mudah didapat dan sedikit dimodifikasi yaitu dibentuk bola - bola. Menu ini cocok untuk para cheese lovers, yuk diintip resepnya!

Bahan Mac & Cheese ( untuk 8 pcs ) :

- 100 gr macaroni direbus hingga aldente

- 50 gr kornet sapi

- 100 ml susu cair

- 1/2 siung bawang bombay, dicincang

- 35 gr keju cheddar ( 1pcs kraft sachet, diparut )

- keju quick melt dipotong kotak untuk isian

- garam & merica bubuk secukupnya

- pala bubuk secukupnya

- 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan

Bahan untuk membuat bulatan :

- 1 butir telur

- tepung terigu secukupnya

- tepung roti secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan mentega, tumis bawang bombay yang sudah dicincang hingga harum.
Masukan kornet, tumis hingga kornet matang.
Masukan makaroni yang sudah direbus.
Masukan susu cair dan keju cheddar yang sudah diparut, aduk merata.
Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk merata hingga lengket.
Tambahkan merica bubuk dan pala bubuk, koreksi rasa jika dirasa kurang asin tambahkan garam.
Dinginkan adonan ( bisa dimasukan ke dalam kulkas terlebih dahulu ).
Setelah adonan dingin, bentuk bulatan dengan isian keju quick melt ditengah ( ketika membentuk bulatan sebaiknya tangan diberi tepung terigu dahulu agar tidak terlalu lengket ).
Celupkan adonan yang sudah dibulatkan kedalam telur, lalu ke dalam tepung terigu, celupkan kedalam telur lagi, dan terakhir ke dalam tepung roti.
Setelah itu goreng dalam api kecil hingga kecoklatan.
Sajikan hangat - hangat agar keju quick melt meleleh ketika dimakan, yummy...

bola - bola mac & cheese

Resep diatas adalah resep mac & cheese sederhana, jika ingin ditambahkan jenis keju yang lain sepertinya akan lebih enak lagi dan untuk banyaknya keju juga bisa disesuaikan dengan selera ya. Selain itu kornet juga bisa diganti dengan daging cincang asli atau dengan daging asap yang sudah diiris - iris terlebih dahulu. Selamat mencoba dan bereksperimen sesuai dengan selera masing - masing! :)