My First Homemade Lasagna

11:39:00 AM

Senangnyaaa weekend kemarin ada yang ngajarin bikin homemade lasagna. Buat yang pengen tau resepnya saya share disini ya. fyi ini resep untuk satu loyang ukuran 40cm x 20cm atau 30cm x 30 cm ya! :)

Bahan Pasta :
- 8 / 9 lembar pasta lasagna.
- air + satu sendok makan minyak sayur untuk merebus pasta.
- keju mozarella

Bahan Saus Merah :
- 1 buah bawang bombay, dicincang.
- 2 buah bawang putih, dicincang.
- 2 sdm margarin.
- 250 gram daging sapi cincang (bisa diganti daging ayam atau jamur).
- 1 bungkus saus pasta instant (kemarin saya pakai merk lafont*).
- 2 sdm saus tomat.

Bahan Saus Putih :
- 450 ml freshmilk.
- 1/2 bar keju cheddar kemasan 180gr, diparut.
- 2 sdm margarin.
- 2 sdm tepung terigu.

Cara Membuat :

Saus Merah :
- tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin, tumis hingga harum
- masukan daging sapi cincang. masak hingga berubah warna..
- masukan saus pasta instant dan saus tomat.
- tambahkan sedikit air matang.
- setelah semua tercampur dan matang, tiriskan

Saus Putih :
- panaskan margarin, lalu masukan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal.
- masukan freshmilk, aduk rata .
- masukan parutan keju cheddar.
- aduk hingga agak mengental, tiriskan

Menyusun Lasagna :
- rebus pasta lasagna hingga Aldente (kurang lebih 5 - 10 menit)
- siapkan loyang, atur 3 lasagna hingga menutupi bagian bawah loyang, taburi dengan 1/2 saus merah lalu 1/2 saus putih.
- setelah itu ulangi dengan tutup lapisan sebelumnya dengan 3 lasagna lagi, lalu taburi lagi dengan sisa saus merah dan saus putih diatasnya.
- lapisan terakhir tutup dengan 2 buah / 3 buah lasagna dibagian atas dan taburi dengan keju mozarella
- panggang dengan panas 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit. jika menggunakan oven tangkring (otang) panggang selama 30 menit.
- Taraaaa lasagna siap disajikan deh! lebih nikmat dimakan selagi hangat (bukan panas ya :p )


ini dia penampakan homemade lasagna yang dibuat weekend kemarin.. jangan pada ngiler ya teman - teman :)

lasagna fresh from the oven =9

yummy!!
note : kedepannya harus belajar buat saus pasta sendiri nii, supaya gak pake saus pasta instant lagi :)
tips : pada saat menuang saus merah dan saus putih diatas pasta lebih baik dalam keadaan sudah dingin, sehingga tidak bercampur.

You Might Also Like

2 komentar

Popular Posts

Like us on Facebook

Flickr Images